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Vino da Tavola Rosso Grai 2006

Altavia Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Carignano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2006 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 14,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al granato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori floreali, fruttati e speziati d’iris, piccoli frutti rossi maturi, erbe aromatiche, cannella, tabacco e lieve boisé. In bocca è secco, appena fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata, speziata e boisé.

Note: Ottino vino. Ottenuto da scelte uve carignano di vitigni dell’età di 7 anni situati nelle colline di Dolceacqua allevati ad alberello, con resa di 90 ettolitri per ettaro. Le uve diraspate fermentano e macerano per 8 giorni alla temperatura di 27-28°C, con regolari rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 2 anni in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento di un anno in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 26,80.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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