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Raboso Piave Doc Notti di Luna Piena Riserva 2005

Ca' di Rajo

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Raboso Piave in purezza - Bottiglia: 75 cl Alcol: 14,5% - Lotto 313
Bottiglie prodotte: 1.530 - Prezzo sorgente: € 19,80

Alla vista è limpido, di colore granato carico con orlo più scarico. All'olfatto è abbastanza intenso, persistente e fine. Netti sentori fruttati giustamente maturi di piccoli frutti rossi selvatici (ciliegia e prugna) e lieve boisè. Il sapore è secco, di sensibile freschezza (per acidità fissa) e sapido, con tannini equilibrati, pieno e continuo. Retrogusto: si avvertono percezioni di freschezza e di fruttato.

Note: Discreto tendente al buono. Prodotto con il 70% d’uve surmature con il 30% appassito in fruttaio per 40 giorni. Ha subito una macerazione di una ventina di giorni in botte grande, alla temperatura di 24-26°c per favorire l'estrazione delle sostanze coloranti. Stadio evolutivo: benché di 5 anni è ancora abbastanza giovane. Prezzo medio in enoteca: € 35,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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