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Colline Novaresi Doc Tarabas della Zoina Barbera 2009

Cascina Zoina Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 10/130 - Bottiglie prodotte: 3.350 - Prezzo sorgente: € 4,90

Alla vista è limpido, di colore rosso rubino. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di rosa selvatica, ciliegia, mora e corbezzolo maturi e leggermente macerati. In bocca è secco ma discretamente morbido, poco fresco ma sapido, caldo, appena tannico, pieno, abbastanza continuo. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve omonime di un vigneto di circa 7 anni con resa di 100 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate hanno fermentato e macerato per 8 giorni a 22°C in botti d’acciaio inox, con due delestage al giorno. E’ seguito la fermentazione malolattica e l’affinamento di 6 mesi, entrambi svolti in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,80.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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