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Collio Doc Friulano 2007

Vosca Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 8/112 - Bottiglie prodotte: 4.000.

All’aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino intenso. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di fiori di tiglio e ginestra, e lievi di miele, pera e fico. Al sapore è secco ma morbido, appena fresco, sapido, caldo, pieno e persistente, con piacevole fondo amarognolo. Al retrogusto spiccano le note floreale e fruttata, e una lieve e piacevole “rasposità”. Considerazioni: valido anche se limitatamente fresco. E’ ottenuto da scelte uve omonime con resa di 65 quintali per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto subito refrigerare. Seguono la decantazione, il travaso e la fermentazione a temperatura controllata. Prima dell’immissione in commercio, il vino affina 3-4 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,15 (prezzo sorgente € 6,20).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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