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Cortese dell'Alto Monferrato Doc 2011 Perpiasì

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 0312 - Fascetta Doc AAA 06060912 - Bottiglie prodotte: 6.000 -(Prezzo sorgente € 2,85

Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto scarico con netti riflessi verdolini, e leggermente vivace. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, mediamente fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di campo un po’ appassiti, mela golden e pera abate mature. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime di 15 anni con resa di 90 quintali per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox alla temperatura di 16-17°C. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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