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Oltrepò Pavese Doc Riesling Italico Kafir 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Riesling Italico
Lotto : 8606
Prezzo sorgente : 4,75 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori floreali (fiori di biancospino e tiglio), fruttati (mela e pera) e, lievi, di spezie e minerale. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo. Si colgono al retrogusto, sapidità e le note floreali e fruttate. Considerazioni: tipico. E' ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 25 anni, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare rigorosamente in bianco a temperatura controllata (16-18°c). Maturazione: il 30% in tonneaux di acacia e il restante 70% in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 10,80 (prezzo sorgente euro 6,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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