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Chianti Classico Docg 2008

Fattoria di Cinciano

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 01/11 - Fascetta Docg AAN 00955323 - Bottiglie prodotte: 22.000 - Prezzo sorgente: € 6,20

Alla vista è limpido, di colore rubino carico. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori d’umori boschivi, piccoli frutti rossi selvatici molto maturi e un po’ macerati, e lievi di fieno di montagna e cannella. In bocca è secco, poco fresco, appena sapido, caldo, giustamente astringente, pieno ma poco continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note vegetale-balsamica, fruttata e speziata.

Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese di vigneti collinari, diraspate e fatte fermentare in botti di cemento vetrificate a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per circa 8 mesi in botti di rovere di media capacità. Segue un affinamento di circa 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 11,10.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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