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Umbria Igt Rosso 2010 Prova d'Autore

Cantina Roccafiore

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sagrantino, Montepulciano e Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: PA/10a - Bottiglie prodotte: 10.000  - Prezzo sorgente: € 10,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di marasca, ciliegia durona e ribes nero maturi e macerati, erbe balsamiche montane, pepe bianco e cannella macinati e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, giustamente astringente, molto caldo, pieno ma snello, persistente, con fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve sagrantino (40%), montepulciano (30%) e sangiovese (30%), da vigneti con 50 quintali per ettaro, pigiate, fatte fermentare e macerare con lieviti indigeni per 23 giorni in botti d’acciaio inox con frequenti follature, a temperatura controllata. Segue la svinatura e la pressatura soffice delle vinacce, il vino matura per 24 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio. Dopo l’assemblaggio, il vino passa in bottiglia, dove resta altri 6 mesi. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 19,80.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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