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Lugana Brut Vsqprd

Le Morette Azienda Agricola Valerio Zenato

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Trebbiano di Lugana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 191112 - Fascetta Docg AAT 06491712  - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è brillante, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Perlage a grana minuta, sufficientemente fitto e continuo. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con sentori floreali, fruttati e vegetali di fiori di pesco e di campo, mela golden, pera abate, ed erbe campestri leggermente essiccate. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e vegetali.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Trebbiano di Lugana da vigneti con resa di 110 quintali per ettaro, pressate sofficemente e fatte macerare brevemente, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a 16°C. La presa di spuma è stata ottenuta dopo una lunga rifermentazione di 5 mesi in autoclavi col metodo Charmat lungo. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina tre mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. rezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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