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Lazio Igt Bianco Allegro 2012

Villa Chiarini Wulf

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Manzoni Bianco e Trebbiano Toscano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2012 A - Bottiglie prodotte: 1.300 - Prezzo sorgente € 4,90

Alla vista è limpido, di colore paglierino intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e tiglio un po’ essiccati, mela golden matura, pera kaiser e lieve di fico verde. In bocca è quasi secco, morbido ma sufficientemente fresco e sapido, caldo, pieno e persistente, con piacevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Manzoni Bianco (40%) e Trebbiano Toscano (60%) da agricoltura biologica, rispettivamente, con resa di 45 e 80 quintali per ettaro. Vinificazione: il mosto ottenuto dalle uve pigiadiraspate separatamente e poi pressate sofficemente, decanta naturalmente per 10 ore. Seguono la fermentazione in botti d’acciaio inox a 18-20°C con lieviti selezionati, e la maturazione del vino per 6-7 mesi in botti d’acciaio inox a 14°C. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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