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Dolcetto di Ovada Doc Armasu 2007

Cascina Tollu

di Commissione di TigullioVino

Vol: 13,5% - Vitigni: Dolcetto - Bottiglia: 0,75 l - Prezzo sorgente: 3,75 €

Da Cascinatollu il vitigno principe è il Dolcetto che viene visto come un vino poliedrico, ma di carattere: molto dipende dai terreni su cui è coltivato, dalle esposizioni (Sorì) e dal modo in cui si conducono i vigneti. La produzione di Cascinatollu si sviluppa su un mix che porta ad avere un bouquet piacevolmente fruttato unito ad una struttura di corpo che nulla a invidiare dai più ricchi e blasonati cugini delle Langhe. Armasù è un Dolcetto in purezza imbottigliato dalla primavera immediatamente successiva alla vendemmia senza affinamento in legno. Rubino vivo, brillante, con buona concentrazione. Il naso apre lentamente su frutta rossa fresca, e' etereo.  Riconoscimenti di mora e frutto di bosco. Vino sottile, beverino, corpo non impegnativo. Retronasale di ciliegia, tannini equilibrati.
Vino equilibrato, che gioca sull'eleganza piuttosto che sulla potenza e l'estrazione.

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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