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Storiis Friuli Doc Annia Refosco dal Peduncolo Rosso 2007

Le Favole

di Commissione di TigullioVino

Vigneto: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - lotto: 0808 - Bottiglie prodotte: 2.541 - Bottiglia n° 1.052 - Prezzo sorgente: € 8,40

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati e speziati di ribes nero, ciliegia, prugna e corbezzolo maturi, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, giustamente tannico, di media ma equilibrata struttura, discretamente persistente. Invita a ribersi. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Bosco Bando di 11 anni a Carlino (UD), con resa di 60 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare con lieviti selezionati con macerazione per 12 giorni con frequenti follature e delestage. Dopo la svinatura, la pressatura, la decantazione e la fermentazione malolattica. Segue la maturazione del vino sulle fecce fini per 10 mesi in tonneaux da 5 ettolitri di 2° passaggio, ed altri 12 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 15,10.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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