Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Moscato d'Asti Docg 2014

Sant'Anna dei Bricchetti

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato Bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Lotto: SA14B - Fascetta Docg AABH 04211303 - Prezzo sorgente € 6,50

All’aspetto è brillante, di colore paglierino chiarissimo con riflessi verdolini e discreta effervescenza. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con netti sentori di fiori d’arancio, pesca bianca, bucce d’arancia e di cedro, salvia sclarea e pasticceria. In bocca è dolce, molto fresco e sapido, di leggera ma equilibrata struttura, con sufficiente persistenza aromatica. Retrogusto: dolce e sapido, e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 11,80.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Moscato Bianco di vitigni dell’età media di venticinque anni, pressate sofficemente, il cui mosto è decantato a freddo. Seguono la fermentazione alcolica in autoclave a temperatura di 15-16°C, fino al raggiungimento di cinque gradi d’alcol con presenza di spuma. Blocco della fermentazione per raffreddamento, filtrazione sterile e imbottigliamento. Evoluzione: già pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 3847 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti