Grignolino d'Asti Doc Arlandino 2012Tweet

Tenuta Santa Caterina

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grignolino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 02/13 - Fascetta Doc AAA 02892309 - Bottiglie prodotte: circa 2.000 - Prezzo sorgente € 6,00

Alla vista è limpido, di colore cerasuolo scarico con orlo aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori di fiori e frutti rossi un po’ secchi e pepe bianco macinato. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 11,00.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Grignolino. Circa un 3% affina in tonneaux per 8 mesi, ed il resto in acciaio. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato in botti d’acciaio inox a 28-30°C. Maturazione del vino: in botti d’acciaio. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)