Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 12,5% - Lotto: 160330113. - Bottiglie prodotte: 120.000 - Prezzo sorgente € 4,90
Alla vista è cristallino, di colore bianco-verdolino. Al naso è intenso, persistente e fine, varietale, con netti sentori di limone e pomodoro verdi, e minerale e iodato. In bocca è molto secco, fresco e sapido, minerale, leggermente caldo, di buon corpo e persistenza, con sensibile fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida, minerale e iodata, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 9,00.
Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Grillo di vigneti allevati a Gouyot in assolate colline. Vinificazione: le uve diraspate dopo una criomacerazione a 5-8°C, sono pressate. Il mosto ricavato fermenta in botti d’acciaio inox a 16-18°C. Maturazione del vino: tre mesi in botti d’acciaio inox a 10°C, seguiti da altri tre d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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