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Terre di Chieti Igt Merlot 2011

La Vinarte Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 1203 - Prezzo sorgente € 2,90

Alla vista è limpido, di colore cerasuolo abbastanza intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati e vegetali di lampone, ciliegia e mora mature, e lieve tipico erbaceo e ribes rosso quasi maturo. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, con lieve vena tannica, di buona struttura e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 5,30.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 8 anni con resa media di 90 quintali per ettaro, impiantati in località Defenza di Mezzagrogna. Vinificazione: le uve dopo la pigiadiraspatura sono state sottoposte per poche ore ad una macerazione a 10°C. Seguono la pressatura delle vinacce, la decantazione naturale di 24 ore, la fermentazione alcolica del mosto in tini d’acciaio alla temperatura di 12-14°C. Maturazione del vino: 120 giorni in tini d’acciaio. Terminata questa fase, l’imbottigliamento del vino. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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