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Bosco Eliceo Doc Fortana Uva d'Oro 2006

Mariotti Azienda Vitivinicola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl Alcol: 11,5% - Bottiglie prodotte: 3.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico. Leggermente effervescente. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di mora, lampone e ciliegia mature. Al sapore è secco ma morbido, sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto spiccano l'amarognolo e la nota fruttata. Considerazioni: ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Fondo Luogaccio, diraspate e pigiate, fatte fermentare (con lieviti selezionati) con macerazione di 8 giorni, a temperatura controllata. In seguito, presa di spuma in autoclave per almeno 30 giorni. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 5,00 (prezzo sorgente euro 2,80).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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