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Veneto IGT Raboso 2005

Zambon Adriana Azienda Vitivinicola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 166/QP - Bottiglie prodotte: circa 6.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di melagrana e corbezzoli maturi. Al sapore è secco, sapido, leggermente astringente, caldo, abbastanza pieno e continuo. Retrogusto: spiccano il fruttato e la sapidità. Considerazioni: ottenuto da uve di vitigni dell'età media di oltre 30 anni. Vinificazione tradizionale: uve diraspate e fatte fermentare per oltre 10 giorni in botti d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento: prima in botti d'acciaio e cemento, poi alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: euro 4,86 (prezzo sorgente euro 2,70).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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