Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Rosso del Veronese Igt 2011 Serai

Le Morette Azienda Agricola Valerio Zenato

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon e Corvina - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Prezzo sorgente € 5,50

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi e macerati, erbe balsamiche e fieno di montagna, cannella, tabacco e lieve boisé. In bocca è secco ma morbido, sufficientemente fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, continuo, con fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Corvina Veronese pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino matura una parte in acciaio e l’altra in tonneaux di secondo passaggio per circa 6 mesi. Durante questo periodo sono eseguiti frequenti batonnages. Seguono almeno due mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 3828 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti