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Amirkal Marche Igt Rosso 2008

Veneranda Vite Azienda Agraria

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Lacrima di Morro 90% ed altre locali 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 024109 - Prezzo sorgente: € 6,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con netti sentori fruttati di mirtillo e ciliegia durona maturi ed un po’ macerati, e lievi di vegetale e balsamico. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e sufficientemente continuo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve lacrima di Morro 90% ed altre locali 10% con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: dal mosto delle uve diraspate ma non pigiate, è stato fatto un salasso del 20%. La fermentazione con macerazione è durata circa 25 giorni in tini d’acciaio inox da 25 quintali a 30°C. Nel corso della fermentazione alcolica, sono state eseguite delle follature manuali. Maturazione del vino: prevalentemente in tini d’acciaio inox per un anno. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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