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Gavi Docg Gorrina 2004

Tenuta San Pietro

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Cortese
Lotto : 01/06
Prezzo sorgente : 12,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta molto intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di crosta di pane caldo, fiori bianchi secchi (acacia e tiglio), cedro e mela. Al sapore è secco ma morbido, molto sapido, caldo, pieno e di molta continuità. Al retrogusto, spiccano le note floreali e fruttate, e la piacevole sapidità. Considerazioni: Ottimo vino. E' ottenuto da scelte uve cortese della Gorrina, vigna pre filossera dell'età di oltre un secolo, pressate sofficemente, il cui mosto è stato fatto fermentare in barriques. Dopo il medio-lungo affinamento in barriques, seguono altri 8 mesi in bottiglia. La resa in vino per ettaro è di circa 34-35 ettolitri. Evoluzione: Già molto piacevole, ma può tenere bene alcuni anni. Prezzo medio in enoteca: euro 22,50 (prezzo sorgente euro 12,50). Ad un soffio dal nostro massimo riconoscimento.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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