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Lessini Durello Doc VSQ 2009 Metodo Classico

Sandro de Bruno Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Durella (85%), Pinot bianco (15%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% Lotto: 12.01 - Bottiglie prodotte: 30.000 - Sboccatura: 23 febbraio 2012.  - Prezzo sorgente: € 12,30

Alla vista è brillante, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini, e perlage fitto, continuo ed abbastanza fine. Al naso si presenta discretamente intenso e persistente, fine, con profumi floreali di fiori di sambuco verdi e di pesco, e sentori fruttati di mela golden matura, pera martina e fico ancora immaturo, e lieve di agrumi. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di buona struttura e continuità, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena fresca e sapida, e note floreali e fruttate. 

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve durella (85%) e pinot bianco (15%) di vitigni di 32 anni situati sulle pendici del Monte Calvartina il località Brenton con resa di 100 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve selezionate sono pigiate e pressate sofficemente in saturazione d’azoto. Il mosto ricavato separatamente dalle due uve, è rispettivamente fermentato in botti d’acciaio inox e, il pinot bianco, in botti di rovere. Segue il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, dove il vino matura per 30 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo sorgente € 21,80.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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