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Colline Novaresi Doc Nebbiolo Carlin 2009

Boniperti Vignaioli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Prezzo sorgente: € 6,25

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica un po’ appassita, ribes rosso, corbezzolo e mora di gelso quasi maturi, castagno e lieve di pepe nero macinato. In bocca è secco, fresco, sapido, ancora astringente, caldo, di medio-buona struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti in Barengo, pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare per circa 18 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica in botte d’acciaio inox. Maturazione del vino: 8-9 mesi in botte d’acciaio inox, ed altri 3 d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: € 11,30.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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