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Freisa di Chieri DOP secco fermo "Surpreisa" 2012

Balbiano

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Freisa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Fascetta Dop AAEY 091550428 - Bottiglie prodotte: circa 7.500 - Prezzo sorgente € 6,10

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati e vegetali di lampone, mora, fragola e visciola mature, e lieve vegetale boschivo. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, caldo, con lieve vena tannica, di buona struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 11,00.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 15 anni, con rea di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato 7 giorni in tini d’acciaio inox. Segue la svinacciolatura (10/15% dei vinaccioli), e la maturazione di 6-7 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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