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Barolo Docg Bussia 2006

Giacomo Fenocchio

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: BB4 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Fascetta Dog AAD 05037690 - Prezzo sorgente: € 18,00

Alla vista è limpido, di colore rubino scarico con orlo aranciato. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica appassita, piccoli frutti rossi selvatici un po’ macerati, cannella e macis e fieno di montagna. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata, speziata e balsamica (liquirizia).

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve nebbiolo di vitigni di 30 anni con resa di 70 quintali per ettaro, situati nella vocata sottozona Bussia di Monforte d’Alba. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura dei grappoli, le uve fermentano e macerano per circa 30 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 36 mesi di cui 6 in acciaio e 30 in botti di rovere di slavonia della capacità di 35 e 50 ettolitri. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 32,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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