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Orcia Rosso Doc Terre dell'Asso 2010

La Canonica

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese (80%), Merlot (20%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2/2011 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, fragrante, con netti sentori fruttati, floreali e vegetali di rosa un po’ appassita, piccoli frutti rossi selvatici maturi, e lieve vegetale d’umori boschivi. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, con netta ma piacevole tannicità, pieno, discretamente continuo, con fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese (80%) e merlot (20%) dell’età media di 8 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 20 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per vari mesi in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento di 3 mesi in bottiglia. L’immissione al consumo avviene a 12 mesi dalla vendemmia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,10.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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