Vitigni: Merlot (90%), Cabernet sauvignon (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 2008 - Bottiglie prodotte: circa 2.500 - Prezzo sorgente: € 12,00
Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, ampio ed abbastanza complesso, con netti sentori floreali, speziati, fruttati e balsamici di rosa appassita, pepe bianco macinato, cannella, ciliegia, mora e lampone maturi ed in po’ macerati, cioccolato amaro, fieno di montagna e lieve boisé. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, giustamente tannico, di gran corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, speziata, fruttata e vegetale-balsanica.
Note: Ottimo. Ottenuto da scelte uve merlot (90%) e cabernet sauvignon (10%) del vigneto Costa de Vigne di Ranzo, con resa di 60 ettolitri per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate fermentano e macerano per circa 3 settimane in botti d’acciaio inox a 28°C, durante le quali sono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Maturazione del vino: 12 mesi in tonneaux di rovere da 600 litri. Affinamento in bottiglia: almeno 7 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 21,80.
Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41