Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 3810 - Fascetta Doc AAC 05400176 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: 21,50
Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, complesso, con netti sentori di ciliegia durona e prugna mature, erbe balsamiche, pepe nero, cioccolato amaro, e lieve di cuoio e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, molto caldo, giustamente astringente, di gran corpo e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, speziate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca: 39,00.
Note: Ottimo. Ottenuto da selezionate uve omonime di sei vecchi vigneti di oltre 50 anni, pigiadiraspate, fatte macerare per circa 12 giorni in vinificatore programmabile a temperatura controllata, e fermentazione del mosto in barriques nuove. Segue la maturazione del vino per 18 mesi in barrique, e cinque anni d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.
Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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