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Irpinia Doc Aglianico 2005

Cantine Colle di San Domenico

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 258/06

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di mora matura, mallo di noce e, lieve, di bacche di ginepro. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, discretamente pieno e continuo. Spiccano al retrogusto la sapidità, l'astringenza e la nota fruttata. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime di vigneti che vanno dai 7 ai 10 anni, diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata. Affinamento: 8 mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane ma già piacevole. Prezzo medio in enoteca: euro 7,20 (prezzo sorgente euro 4,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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