Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Dogliani Docg 2012

Bricco del Cucù

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: DD 264.13 - Fascetta Doc AADY 05525812 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di confettura di ciliegia e mora, viola selvatica, erbe quasi secche di montagna, umori vegetali, e lieve di pepe bianco macinato e liquirizia. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, concentrato, con netta ma piacevole astringenza, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, floreali, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 8,30.

Note: Buono. Ottenuto con uve Dolcetto di vitigni dell’età media di 25 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per 5-6 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi automatici. Maturazione del vino: 9 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri sei d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 3765 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti