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Klingsor Sicilia Igt Rosso 2005

Salamita Società Cooperativa

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Lotto: 01/10 - Bottiglie prodotte: 2.500 - Prezzo sorgente: € 3,90

Alla vista è limpido, di colore granato. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, comune per lieve ossidazione, con sentori fruttati e speziati di piccoli frutti rossi boschivi maturi e un po’ appassiti, e lievi di pepe e ginepro. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, lievemente tannico, discretamente pieno e persistente. Retrogusto: vena sapida e note fruttata e speziata.

Note: Comune tendente al discreto. Ottenuto da scelte uve merlot da agricoltura biologico-dinamica (Controllo della Demeter) diraspate e pigiate e fatte macerare per 4 giorni in tini d’acciaio inox. Dopo la pressatura, il mosto fermenta per circa un mese a 26°c in botti d’acciaio inox. Seguono, la maturazione del vino in botti di rovere per 6 mesi, e un affinamento di 2-3 mesi in bottiglia. Evoluzione: maturo.
Prezzo medio in enoteca: € 7,00.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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