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Aglianico del Taburno Doc 2001

Torre dei Chiusi di Domenico Pulcino

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Aglianico
Lotto : 0605
Prezzo sorgente : /

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato intenso. All'olfatto si presenta intenso, persistente, ampio, fine, con sentori di mirtillo e mora maturi, mallo di noce e, lieve, di cannella e macchia mediterranea. Al sapore è secco, fresco e sapido, giustamente tannico, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto, nette le note fruttate, la freschezza e la vena tannica. Considerazioni: le uve scelte e raccolte in cassette, dopo la diraspatura e pigiatura, sono fatte fermentare per 10 giorni a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato, passando in botti di acciaio inox, botti di legno e barriques. Evoluzione: quasi giovane, ma già di molto equilibrio. Ottimo il rapporto qualità / prezzo, intorno ai 9/10 euro in enoteca.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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