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Custoza Doc 2009

Pigno Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Tocai friulano30%, Cortese al 25%, Trebbiano toscano al 20%, Garganega al 25% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 29.10 - Bottiglie prodotte: circa 35.000 - Prezzo sorgente: € 2,65

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di fiori d’acacia, mela e pera. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, leggero ma composto, sufficientemente continuo. Al retrogusto: sapidità e note floreali e fruttate.

Note: Sufficiente. Ottenuto da scelte uve tocai friulano30%, cortese al 25%, trebbiano toscano al 20% e garganega al 25%, di vitigni dell’età media di 13 anni, pigiadiraspate e lasciate in criomacerazione per 12 ore. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 4,80.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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