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Bàsura Rosa Vsq Metodo Classico Brut 2010

Durin Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Rossese e Granaccia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2 SP11/1 - Bottiglie prodotte: 3.406 - Bottiglia N° 2.342 - Sboccatura: primavera 2013 - Prezzo sorgente € 20,00

Alla vista è cristallino, di colore rosa scarico con nuances ramate. Perlage: fine e discretamente fitto e continuo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati e vegetali di piccoli frutti rossi selvatici, in particolare mora di rovo e ribes rosso, e lieve di arancia, confettura di visciole e erbe aromatiche. In bocca è secco ma discretamente morbido, sufficientemente fresco, molto sapido, delicatamente caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate e vegetali.
Prezzo medio in enoteca: € 36,50.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da sceltissime uve Rossese e Granaccia di vecchie vigne di proprietà. Vinificazione: le uve diraspate dopo una lieve macerazione, sono pressate sofficemente. Il mosto fiore ottenuto ha fermentato a temperatura controllata. Seguono il tiraggio con parziale aggiunta saccarosio, tappatura, e trasporto delle bottiglie alle grotte di Toirano. La permanenza del vino sulle fecce fini è di tre anni. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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