Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Arneis
Lotto : 06/80
Prezzo sorgente : 6,50 euro
All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di fiori di saponaria e biancospino, erbe secche di montagna, mele e pere essiccate e, lieve, di anice e boisé. Al sapore è secco, sapido, caldo, pieno e di molta continuità. Al retrogusto risaltano la sapidità, le note vegetali e radice secca di liquirizia. Considerazioni: buon vino, ottenuto con accurata selezione delle uve del vitigno omonimo molto mature, pigiate sofficemente. Vinificazione: fermentazione del mosto defecato a temperatura controllata, in botti di acciaio inox. Affinamento: 6-7 mesi in botti di legno di Allier di primo e secondo passaggio. Il passaggio in legno gli ha conferito complessità, senza togliervi tipicità. Evoluzione: discretamente armonico, ma darà il meglio di se tra 24 mesi. In enoteca tra gli 11 e i 12 euro la bottiglia.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41