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Il Mandingo Vino Rosso 2013

La Tagliana Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 26/4/2014 - Bottiglie prodotte: rimaste 400 - Prezzo sorgente: € 3,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico e vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori varietali, piccoli frutti rosso selvatici un po’ essiccati (ciliegia, ribes e prugna neri), umori boschivi, castagno e pepe bianco. In bocca è secco, molto fresco, sapido, appena tannico, caldo, pieno ma snello, persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 5,50.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Barbera dell’età media di 71 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare con lieviti selezionati per 8-9 giorni. Seguono alcuni mesi di maturazione in botti d’acciaio/cemento e almeno un mese d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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