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Nebbiolo d'Alba Doc Bricco Capre 2011

Rivetti Mario

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 - Alcol: 14% - Lotto: 13-02 - Fascetta Doc AAA 06177362 - Bottiglie prodotte: 2.500 - Prezzo sorgente € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo. Al naso è intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di rosa e iris quasi appassiti, piccoli frutti rossi selvatici maturi, umori boschivi, mandorla e nocciola secche, pepe nero e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 11,00.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 4 anni con resa di 80 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato in tini d’acciaio inox alla temperatura di 26-28°C. Maturazione del vino: 12 mesi in botte di rovere da 20 ettolitri. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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