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Vento Sicilia Igt Nero d’Avola 2007

Trapani Srl

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 08079.

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto si presenta intenso e persistente, non fine, un po’ grossolano, con sentori fruttati e di carruba. Al sapore è secco, sapido, caldo, leggermente astringente, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: note fruttata e di liquirizia.
Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime raccolte nelle proprie tenute di Salemi, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione, a temperatura controllata. Segue un affinamento di qualche mese in botti d’acciaio inox.
Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,00 (prezzo sorgente € 2,80).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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