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Colli Orientali del Friuli Doc Schioppettino 2007

Zaccomer Maurizio Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Ribolla - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto 1.9 - Bottiglie prodotte: 7.500 -
Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso. Al naso si presenta non completamente netto e fine, per pungenza e lievissimo ridotto, con sentori fruttati di mirtillo e ribes rosso molto maturi e macerati, e lievi di rosa tea, cotognata e vegetale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: vena astringente e note fruttate e floreali.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve ribolla nera raccolte mature, pigiadiraspate e fatte fermentare con macerazione per 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Svinatura e passaggio del 5% del vino in botti di rovere per 6 mesi, mentre il 95% matura un anno in botti d’acciaio inox. Seguono l’assemblaggio e l’affinamento di 2 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,80.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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