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Ghimpen Mat Liquore amaro di erbe

Distilleria Paolazzi

di Commissione di TigullioVino

Erbe: ruta, genziana, malva, salvia, menta, rosmarino e tante altre - Bottiglia: 70 cl - Alcol: 35% - Contrassegno di Stato Serie PNP n° 971383 - Prezzo sorgente € 12,14

All’aspetto è limpido, di colore ambrato carico con nuance marrone chiaro. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con aromi di fiori ed erbe aromatiche e balsamiche secche, mandorla amara, ginepro, caramello, liquirizia e spezie. In bocca è sufficientemente secco, caldo, leggermente tannico, con netta ma gradevole percezione amara, di buona struttura e persistenza aromatica. Retrogusto: vena amara e note speziate, vegetali e liquirizia. Prezzo medio in enoteca: € 22,00

Note: Buono. Ottenuto da selezionate erbe e spezie macerate nell’alcol, con sciroppo di zucchero e fatto maturare in fusti di rovere.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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