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Tempesta Cataratto Sicilia Igt Bianco 2005

V&V

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Catarratto
Lotto : 199/06
Prezzo sorgente : 4,30 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si presenta discretamente intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori vegetali di erbe e fiori di campo. Al sapore è secco, molto sapido, delicatamente caldo, abbastanza pieno e continuo. Al retrogusto si avverte la sapidità e la nota vegetale. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime da vigne di 12-15 anni, pressate sofficemente e fatte macerare per 8 ore a 5°c. La successiva fermentazione del mosto ha una durata di circa 18 giorni a temperatura controllata. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 7,75 (prezzo sorgente euro 4,30).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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