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Dolcetto di Ovada Doc 2011

Giacomo Massucco

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto 9813 - Bottiglie rimaste:: 600 - Prezzo sorgente € 3,50

All’aspetto e limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori di piccoli frutti rosi selvatici leggermente essiccati, pepe bianco e lieve di fieno montano. In bocca è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e discretamente persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, speziate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 6,50.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime dell’età media di 25 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per 15 giorni in botti di cemento. Seguono 18 mesi di maturazione in botte di cemento e, altri 12 d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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