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Barbera d'Alba Doc Bricco San Biagio 2007

Ciabot Berton Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: BSB01/10 Bottiglie prodotte: circa 2.500 - Fascetta Doc AAA 05318442 - Prezzo sorgente: € 8,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, con sentori varietali, floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica, mora e mirtillo maturi ed un po’ macerati, pepe nero macinato, goudron e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, di buon corpo e persistenza. Retrogusto: vena astringente e note floreale, fruttata, speziata e vegetale.

Note: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 60 anni con resa di 40 ettolitri per ettaro, situati nella sottozona Bricco San Biagio. Vinificazione: dopo la diraspatura e pigiatura, le uve fermentano e macerano per 8 giorni a 30°c in botti d’acciaio inox. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione di circa 18 mesi in barriques. Evoluzione: quasi pronto, ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 14,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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