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Langhe Doc Nebbiolo 2009

Ellena Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14% - Lotto: 13410 - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è limpido, di colore rubino vivo con orlo più chiaro. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, fruttati, speziati e lieve vegetale, di rosa un po’ appassita, piccoli frutti rossi selvatici maturi, pepe nero macinato e fieno di montagna. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note floreale, fruttata, speziata, vegetale e goudron.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Motturone di 5 anni con resa di 70 quintali d’uva per ettaro. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve hanno macerato per 6 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti d’acciaio inox fino all’estate. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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