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Nero di Troia Puglia Igt 2008

Antica Enotria Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nero di Troia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 155/10 Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 5,50

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi e macerati, cotognata, e lievi di pepe macinato, vegetale-balsanico e boisé. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e discretamente persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime da agricoltura biologica di vitigni dell’età media di 10 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare in tini d’acciaio inox per 13 giorni a temperatura controllata. Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio, ed altri 12 in botti di rovere da 30 ettolitri. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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