Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Sentè Vino Bianco

U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Simixà - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: VB 01/2012 - Bottiglie prodotte: 550 - Prezzo sorgente: € 
6,00


Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto scarico con netti riflessi verdolini. Al naso si presenta sufficientemente intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di sambuco ancora verdi, mela e pera appena mature, e lieve di paglia. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, di equilibrata struttura, discretamente persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 10,90.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve simixà dell’età media di circa 10 anni delle vigne U Cantin e Lo scoglio, pigiadiraspate, il cui mosto per il 50% ha sostato 18 ore sulle bucce, mentre il resto rigorosamente in bianco. Seguono la decantazione statica, la fermentazione di 20 giorni in botte d’acciaio inox a 15°C., alcuni mesi di maturazione in botte d’acciaio inox con frequenti batonnage, chiarifica, filtrazione ed imbottigliamento. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 4569 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti