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Teroldego Rotaliano Doc 2015

Dorigati Azienda Vinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Teroldego. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 12,5%. Lotto: 14/16. Prezzo sorgente € 6,70.
 
Alla vista è limpido, di colore rosso porpora vivo. Al naso si presenta abbastanza intenso e persistente, fine, discretamente ampio e composito, con netti sentori di gelatina di mora di rovo e lampone, cannella e umori boschivi balsamici. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, leggermente caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, continuo, con gradevole fondo fruttato-amarognolo. Retrogusto: vena fresca e tannica, e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 11,20.
  
Note: Molto buono. Ottenuto con selezionate uve Teroldego coltivate nella Piana Rotaliana, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox per oltre una decina di giorni, a temperatura controllata. Dopo la svinatura e un travaso, il vino è maturato per un anno in grandi botti di rovere, seguito da altri sei mesi d’affinamento in bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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