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Rossomanera Quattroanni Veneto Igt 2007

Manera

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Merlot (50%), Cabernet sauvignon (45%), Cabernet franc (5%)  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Prezzo sorgente: € 6,66

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, discretamente ampio, con sentori fruttati di mirtillo, ciliegia e mora di rovo, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno ma snello, continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, speziata e goudron.

Note: Buon vino. Ottenuto da selezionate uve merlot (50%), cabernet sauvignon (45%) e cabernet franc (5%) raccolte nei vari vigneti, diraspate e vinificate separatamente, fatte fermentare e macerare per una settimana in botti inox a 25°C con frequenti rimontaggi e delestage. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per un anno in barriques di due anni con batonnage e le necessarie colmature. Segue l’assemblaggio, la filtrazione e l’imbottigliamento, dove affina per altri 3 anni. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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