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Syrah Sicilia Igt 2008

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di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 10181 - Prezzo sorgente: € 4,40

Alla vista è limpido, di colore rubino molto intenso con orlo granato carico. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali, speziati e fruttati di cannella e pepe nero, marmellata di bacche di sambuco, tamarindo, balsamico e cacao amaro. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, ancora astringente, caldo, pieno ma snello, continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note speziata, fruttata e vegetale-balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni con resa di circa 85 quintali per ettaro. Dopo la diraspatura del grappolo, le uve pigiate con l’ausilio di lieviti selezionati, fermentano e macerano per circa 2 settimane a 22-24°C in botti d’acciaio inox, con alcuni rimontaggi al giorno. Segue la maturazione in botti d’acciaio inox, ed un affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,90.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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