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Maremma Toscana Igt 2011 Poggio Colombi

Fattoria Il Casalone

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon (90%), Petit verdot (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0312 - Bottiglie prodotte: 33.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi (mirtillo, mora e corbezzolo maturi), erbe secche di campo, mandorla amara, e lieve di pepe bianco macinato, cuoio, tostato e boisé. In bocca è secco ma leggermente morbido, poco fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, persistente, con fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate (liquirizia).

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon (90%) e petit verdot (10%) con resa di 70 quintali per ettaro, pigiadiraspate e fatte fermentare con macerazione, in tini d’acciaio termocondizionati. Dopo la fermentazione malolattica svolta anch’essa in acciaio, il vino matura per 8 mesi in barriques di secondo passaggio. Seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già gradevole. Prezzo medio in enoteca: € 8,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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